1/2 Rigatoni di Gragnano IGP (1000 g)

1/2 Rigatoni di Gragnano IGP od Faella (czyli skrócone rigatoni) to format, który łączy „moc” klasycznych rigatoni z wygodą krótszej formy. Wyraźne rowki i szeroki przekrój „zbierają” sos na zewnątrz i do środka rurki, a trafila al bronzo nadaje makaronowi delikatnie chropowatą fakturę. Powolne suszenie w niskiej temperaturze zapewnia sprężyste al dente i czysty, zbożowy smak semoliny. Oznaczenie IGP Gragnano gwarantuje rzemieślnicze metody i autentyczne pochodzenie z Kampanii. Wygodne opakowanie 1 kg sprawdzi się przy większych porcjach, meal-prepie i daniach al forno.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – potwierdzona jakość i tradycja.

• Krótsza długość + rigate – maksymalna przyczepność sosów, wygodne jedzenie łyżką lub widelcem.

• Grubsza ścianka – stabilne al dente w mieszaniu i pieczeniu.

Z czym smakują najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i bogate pomidorowe z bazylią.

• Sosy śmietanowe/serowe z grzybami, pancettą, pieprzem.

• Alla Norma (bakłażan, pomidor, ricotta salata).

• Zapiekanki al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

• Sałatki makaronowe – krótszy format świetnie się sprawdza „na zimno”.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g makaronu).

• Do al dente: zwykle 10–12 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania: obgotuj o 2–3 min krócej, wymieszaj z sosem i dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg przygotujesz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj trochę wody z gotowania, by zemulgować sos na patelni.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.