Conchiglioni di Granano IGP (500 g)

Conchiglioni di Gragnano IGP od Faella to efektowne, duże muszle stworzone do dań „na pokaz”. Tradycyjne wyciskanie przez brązowe matryce (trafila al bronzo) i powolne suszenie nadają im chropowatą, żebrowaną powierzchnię – sos i beszamel świetnie się trzymają, a makaron po upieczeniu pozostaje sprężysty al dente. Półkilowe opakowanie sprawdzi się na rodzinny obiad lub elegancką kolację dla 4–5 osób.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – gwarancja pochodzenia i rzemiosła.

• Duży format do faszerowania – stabilny w pieczeniu.

• Porowata faktura – doskonała przyczepność sosów.

Zastosowanie i inspiracje

• Nadziewane ricottą i szpinakiem, zapiekane z beszamelem i sosem pomidorowym.

• Ragù wołowe/drobiowe z parmezanem i ziołami.

• Wersje wege: pieczony bakłażan, cukinia, grzyby, burrata.

• Serwowane „na otwarto” z pomidorkami, bazylią i oliwą E.V.

Jak gotować

• Do zapiekania: parboil 4–6 min (ok. 4 min krócej niż al dente), nadziej, zalej sosem i zapiekaj do zrumienienia.

• Do podania od razu: gotuj 10–12 min do al dente (próbuj pod koniec).

• Zachowaj nieco wody z gotowania do emulgowania sosu.

• Porcja orientacyjna: 90–100 g/os. – z 500 g otrzymasz 5–6 porcji.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 500 g.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.