Mezzanelli di Gragnano IGP (500 g)

Mezzanelli od włoskiej marki Faella to klasyczny neapolitański format: długie, średniej grubości rurki o gładkiej powierzchni. Dzięki rzemieślnicznemu wytłaczaniu i powolnemu suszeniu makaron pozostaje sprężysty al dente, a jego wnętrze i ścianki świetnie „chwytają” sos. Oznaczenie IGP Gragnano potwierdza autentyczne pochodzenie i wysokie standardy produkcji.

Co je wyróżnia

• IGP Gragnano – gwarancja miejsca pochodzenia i jakości.

• Format do sosów – idealny do ragu i pieczenia w naczyniu.

• Tradycyjna faktura – stabilne al dente, makaron nie rozmięka.

Zastosowanie

• Ragù Napoletano lub Genovese (długo duszona cebula i wołowina).

• Zapiekanki makaronowe z mozzarellą, parmigiano i sosem pomidorowym.

• Sosy pomidorowe z bazylią, bakłażanem, kaparami lub pulpecikami.

Jak gotować

• Tradycyjnie złam na pół przed gotowaniem.

• Gotuj w dużej ilości osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).

• Czas do al dente: zwykle 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Zachowaj trochę wody z gotowania do emulgowania sosu na patelni.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 500 g.
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.