Promocja!
Spaghettoni di Gragnano IGP (500 g)
Grubsza, rzemieślnicza wersja spaghetti. Wyciskane przez brązowe matryce, o delikatnie porowatej powierzchni, która świetnie trzyma sos. Certyfikat IGP potwierdza autentyczne pochodzenie i jakość.
Brak w magazynie
Informacje dodatkowe
Opis
Spaghettoni di Gragnano IGP od Faella to pełniejsze, bardziej „mięsiste” nitki – idealne, gdy chcesz mocniejszego kęsa i sosu, który otula makaron równomiernie. Tradycyjne trafila al bronzo nadaje delikatną chropowatość, a powolne suszenie w niskiej temperaturze zapewnia sprężyste al dente i czyste, zbożowe nuty semoliny. Oznaczenie IGP Gragnano gwarantuje rzemieślniczy proces i pochodzenie z Kampanii.
Dlaczego warto
Grubszy przekrój – wyraźniejsza tekstura i dłuższe „okno” al dente.
Porowata faktura – świetna przyczepność sosu.
IGP Gragnano – potwierdzona tradycja i jakość.
Z czym smakuje najlepiej
Cacio e pepe, carbonara, amatriciana.
Ragù wołowe/drobiowe lub pomidor z bazylią i peperoncino.
Frutti di mare na białym winie i czosnku.
Sosy z grzybami, pancettą, pieprzem; oliwa E.V. + cytryna + natka.
Jak gotować
Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).
Do al dente: zazwyczaj 11–13 min – próbuj pod koniec.
Zachowaj trochę wody z gotowania, by zemulgować sos na patelni.
Pastificio Faella powstało w 1907 roku i od tego czasu jest synonimem jakości, autentyczności i smaku. Faella, z jej wielowiekową tradycją, jest ucieleśnieniem rzemieślniczej tradycji Gragnano i doskonałości „Pasta di Gragnano IGP” .
„ Pasta di Gragnano IGP” powstaje w 100% z włoskiej semoliny z pszenicy durum oraz wody pochodzącej z gór Lattari w Gragnano, zgodnie ze ścisłymi specyfikacjami IGP. Suszone w niskich temperaturach (poniżej 48°C) i powoli (do 60 godzin), zgodnie z wielowiekową tradycją. Bucatini, Caserecci, Trenette, Paccheri, Faella produkuje makaron od 1907 roku, kiedy Gaetano Faella założył rodzinną firmę w Gragnano, mieście na południe od Neapolu w regionie Kampania. Gragnano jest uważane za miejsce narodzin włoskiego makaronu suszonego; według legendy, bryzy płynące od gór do morza stworzyły idealne warunki do suszenia makaronu. Trzy przykazania dotyczące produkcji Pasta Faella to: tylko 100% włoskiej semoliny; zawsze wytłaczane za pomocą brązowej matrycy; suszenie musi trwać co najmniej 2 dni w najniższej możliwej temperaturze.
Mogą Ci się spodobać
Gemelli di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 16,90 zł.15,90 złAktualna cena wynosi: 15,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 15,90 zł.
Gnocchi di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 32,90 zł.29,90 złAktualna cena wynosi: 29,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 29,90 zł.
Lumaconi di Gragnano IGP (500g)
Pierwotna cena wynosiła: 19,90 zł.17,90 złAktualna cena wynosi: 17,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 17,90 zł.
Kawa ziarnista Napoletano DOK (1000g)
Pierwotna cena wynosiła: 189,00 zł.165,00 złAktualna cena wynosi: 165,00 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 165,00 zł.
Fusilli al ferretto di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 26,90 zł.24,90 złAktualna cena wynosi: 24,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 24,90 zł.