Rigatoni di Gragnano IGP (1000 g)

Rigatoni di Gragnano IGP od Faella to klasyk kuchni włoskiej w rzemieślnicznym wydaniu. Wyraźne rowki i duży przekrój sprawiają, że sos „zahacza” o każdą krawędź, a wnętrze rurki nabiera kremowej emulsji. Tradycyjne trafila al bronzo nadaje makaronowi delikatnie chropowatą fakturę, a powolne suszenie gwarantuje sprężyste al dente i czysty, zbożowy aromat semoliny. Oznaczenie IGP Gragnano potwierdza pochodzenie i wysokie standardy produkcji. Opakowanie 1 kg świetnie sprawdzi się przy większych porcjach, meal-prepie i daniach al forno.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – gwarancja tradycji i jakości.

• Rigate + grubsza ścianka – maksymalna przyczepność sosów, stabilność w pieczeniu.

• Duży przekrój – świetny do treściwych, „mięsistych” kompozycji.

Z czym smakują najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i pomidorowe z bazylią.

• Sosy śmietanowe/serowe z grzybami, pancettą, pieprzem.

• Alla Norma (bakłażan, pomidor, ricotta salata).

• Zapiekanki al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g makaronu).

• Do al dente: zazwyczaj 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania: obgotuj o 2–3 min krócej, wymieszaj z sosem i dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg przygotujesz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj część wody z gotowania, by zemulgować sos na patelni.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.