Canneroni di Gragnano IGP (1000 g)

Canneroni di Gragnano IGP od Faella to imponujące, szerokie rurki stworzone do dań „na bogato”. Tradycyjne wytłaczanie (trafila al bronzo) i powolne suszenie nadają makaronowi delikatnie porowatą fakturę, dzięki czemu sosy przywierają równomiernie, a makaron pozostaje sprężysty al dente nawet po pieczeniu. Oznaczenie IGP Gragnano gwarantuje autentyczne pochodzenie z Kampanii i rzemieślnicze standardy.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – pewność jakości i tradycji.

• Duży przekrój + grubsza ścianka – świetne do farszu i gęstych sosów.

• Stabilne al dente – idealne do mieszania na patelni i zapiekania.

Z czym smakują najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) oraz bogate sosy pomidorowe.

• Pasta al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

• Kremowe sosy serowe, grzybowe, z pancettą lub warzywami (bakłażan, cukinia).

• Wersja „show”: nadziewane ricottą i szpinakiem, zapieczone do zrumienienia.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).

• Do al dente: zwykle 12–14 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania/nadziewania: obgotuj o 3–4 min krócej, dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg przygotujesz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj filiżankę wody z gotowania do emulgowania sosu.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.