Promocja!
Pennoni Rigati di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 36,90 zł.34,90 złAktualna cena wynosi: 34,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 34,90 zł.
Duże, żebrowane rurki z Gragnano. Głębokie rowki i grube ścianki świetnie trzymają gęste sosy oraz farsze. Certyfikat IGP potwierdza autentyczne pochodzenie. Format idealny do zapiekanek i dań „na bogato”.
10 szt. dostępnych w magazynie
Informacje dodatkowe
Opis
Pennoni Rigati di Gragnano IGP od Faella to okazałe rurki z wyraźnymi, podłużnymi żłobieniami. Tradycyjne wyciskanie przez brązowe matryce (trafila al bronzo) i powolne suszenie nadają makaronowi porowatą fakturę, dzięki której sos „chwyta” zarówno powierzchnię, jak i wnętrze. Grubsza ścianka zapewnia stabilne al dente – makaron nie rozpada się podczas mieszania ani pieczenia. Wygodne opakowanie 1 kg sprawdzi się przy rodzinnych obiadach, meal-prepie i zapiekankach al forno.
Dlaczego warto
IGP Gragnano – gwarancja pochodzenia i rzemieślniczych metod.
Rigati + duży przekrój – maksymalna przyczepność sosów, możliwość nadziewania.
Stabilność w obróbce – idealne do sosów mięsnych i pieczenia.
Z czym smakują najlepiej
Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i gęste pomidorowe.
Kremowe sosy serowe/śmietanowe z grzybami, pancettą, pieprzem.
Pasta al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.
Nadziewane ricottą i szpinakiem, zapieczone do lekkiego zrumienienia.
Jak gotować
Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).
Do al dente: zwykle 12–14 min – próbuj pod koniec.
Do zapiekania/nadziewania: obgotuj o 3–4 min krócej, dokończ w piecu.
Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg uzyskasz ok. 10–11 porcji.
Zachowaj filiżankę wody z gotowania do emulgowania sosu.
Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.
Pastificio Faella powstało w 1907 roku i od tego czasu jest synonimem jakości, autentyczności i smaku. Faella, z jej wielowiekową tradycją, jest ucieleśnieniem rzemieślniczej tradycji Gragnano i doskonałości „Pasta di Gragnano IGP” .
„ Pasta di Gragnano IGP” powstaje w 100% z włoskiej semoliny z pszenicy durum oraz wody pochodzącej z gór Lattari w Gragnano, zgodnie ze ścisłymi specyfikacjami IGP. Suszone w niskich temperaturach (poniżej 48°C) i powoli (do 60 godzin), zgodnie z wielowiekową tradycją. Bucatini, Caserecci, Trenette, Paccheri, Faella produkuje makaron od 1907 roku, kiedy Gaetano Faella założył rodzinną firmę w Gragnano, mieście na południe od Neapolu w regionie Kampania. Gragnano jest uważane za miejsce narodzin włoskiego makaronu suszonego; według legendy, bryzy płynące od gór do morza stworzyły idealne warunki do suszenia makaronu. Trzy przykazania dotyczące produkcji Pasta Faella to: tylko 100% włoskiej semoliny; zawsze wytłaczane za pomocą brązowej matrycy; suszenie musi trwać co najmniej 2 dni w najniższej możliwej temperaturze.
Mogą Ci się spodobać
Penne Candele di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 18,90 zł.16,90 złAktualna cena wynosi: 16,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 16,90 zł.
Fusilloni di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 19,90 zł.17,90 złAktualna cena wynosi: 17,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 17,90 zł.
Gnocchi di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 32,90 zł.29,90 złAktualna cena wynosi: 29,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 29,90 zł.
Bucatini di Gragnano IGP (500g)
Pierwotna cena wynosiła: 17,90 zł.16,90 złAktualna cena wynosi: 16,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 16,90 zł.
1/2 Paccheri di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 34,90 zł.32,90 złAktualna cena wynosi: 32,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 32,90 zł.
