Penne Candele di Gragnano IGP (1000 g)

Penne Candele di Gragnano IGP od Faella łączą formę penne z masywniejszym przekrojem świec (candele). Dzięki wyciskaniu przez brązowe matryce (trafila al bronzo) makaron ma delikatnie chropowatą fakturę, a powolne suszenie zapewnia sprężyste al dente i czysty, zbożowy smak semoliny. Duży przekrój i ukośne cięcie sprawiają, że sosy i farsze wnikają do środka, a dania al forno wychodzą wyjątkowo treściwe.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – gwarancja miejsca pochodzenia i rzemiosła.

• Duży format penne – świetnie „nabiera” sos i utrzymuje farsz.

• Stabilne al dente – idealne do mieszania na patelni i zapiekania.

Z czym smakują najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i gęste pomidorowe.

• Sosy serowe/śmietanowe z grzybami, pancettą, pieprzem.

• Pasta al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

• Wersje wege: pieczony bakłażan, cukinia, pomidorki, pesto.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).

• Do al dente: zwykle 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania/nadziewania: obgotuj o 2–3 min krócej, dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg otrzymasz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj filiżankę wody z gotowania do emulgowania sosu.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.