Promocja!
Scialatielli Faella (500 g)
rótki, płaski makaron z Kampanii – grubsze, nieregularne wstążki o szorstkiej fakturze. Rzemieślnicza Pasta di Gragnano IGP, idealna do frutti di mare, pomidorów i kremowych sosów.
Brak w magazynie
Informacje dodatkowe
Opis
Scialatielli to duma wybrzeża Amalfi: krótkie, płaskie paski makaronu o nieidealnie równych brzegach, które świetnie „chwytają” sos. U Faella powstają metodą trafila al bronzo (brązowe matryce) i suszenia w niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowują delikatnie chropowatą powierzchnię i sprężyste al dente. Oznaczenie IGP Gragnano gwarantuje autentyczne pochodzenie i rzemieślniczy proces.
Dlaczego warto
Porowata, płaska forma – maksymalna przyczepność sosu.
IGP Gragnano – potwierdzona jakość z Kampanii.
Wyrazista tekstura – „mięsisty” kęs, który pięknie niesie smak.
Z czym smakują najlepiej
Klasyczne scialatielli ai frutti di mare: krewetki, małże, białe wino, czosnek.
Pomidor + bazylia + burrata/ricotta.
Kremowe: grzyby, cukinia z miętą, pancetta z pieprzem.
Cytrynowe „Amalfi style”: masło, skórka cytryny, natka, pecorino.
Jak gotować
Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).
Do al dente: zwykle 10–12 min – próbuj pod koniec.
Zachowaj kubek wody z gotowania, by zemulgować sos na patelni.
Pastificio Faella powstało w 1907 roku i od tego czasu jest synonimem jakości, autentyczności i smaku. Faella, z jej wielowiekową tradycją, jest ucieleśnieniem rzemieślniczej tradycji Gragnano i doskonałości „Pasta di Gragnano IGP” .
„ Pasta di Gragnano IGP” powstaje w 100% z włoskiej semoliny z pszenicy durum oraz wody pochodzącej z gór Lattari w Gragnano, zgodnie ze ścisłymi specyfikacjami IGP. Suszone w niskich temperaturach (poniżej 48°C) i powoli (do 60 godzin), zgodnie z wielowiekową tradycją. Bucatini, Caserecci, Trenette, Paccheri, Faella produkuje makaron od 1907 roku, kiedy Gaetano Faella założył rodzinną firmę w Gragnano, mieście na południe od Neapolu w regionie Kampania. Gragnano jest uważane za miejsce narodzin włoskiego makaronu suszonego; według legendy, bryzy płynące od gór do morza stworzyły idealne warunki do suszenia makaronu. Trzy przykazania dotyczące produkcji Pasta Faella to: tylko 100% włoskiej semoliny; zawsze wytłaczane za pomocą brązowej matrycy; suszenie musi trwać co najmniej 2 dni w najniższej możliwej temperaturze.
Mogą Ci się spodobać
Pomodoro san Marzano dell'agro Sarnese - Nocerino D.O.P. (2500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 51,00 zł.49,00 złAktualna cena wynosi: 49,00 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 49,00 zł.
Bucatini di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 33,90 zł.29,90 złAktualna cena wynosi: 29,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 29,90 zł.
Bucatini di Gragnano IGP (500g)
Pierwotna cena wynosiła: 17,90 zł.16,90 złAktualna cena wynosi: 16,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 16,90 zł.
Casarecci di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 17,90 zł.15,90 złAktualna cena wynosi: 15,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 15,90 zł.
Casarecci di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 32,90 zł.29,90 złAktualna cena wynosi: 29,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 29,90 zł.
Pomidory (w kostce) do bruschetty i salsy pomidorowej (2500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 27,00 zł.26,00 złAktualna cena wynosi: 26,00 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 26,00 zł.
Gemelli di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 31,90 zł.28,90 złAktualna cena wynosi: 28,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 28,90 zł.