Promocja!
Ziti di Gragnano IGP 55 cm (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 28,90 zł.26,90 złAktualna cena wynosi: 26,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 26,90 zł.
Długie, gładkie rurki łamane ręcznie na kawałki tuż przed gotowaniem. Rzemieślnicza pasta z Gragnano z certyfikatem IGP – idealna do ragù, sosów pomidorowych i zapiekanek al forno.
41 szt. dostępnych w magazynie
Informacje dodatkowe
Opis
Ziti di Gragnano IGP od marki Faella to klasyczny neapolitański format w efektownej długości ok. 55 cm. Gładkie, cylindryczne rurki tradycyjnie łamie się w dłoniach na nieregularne fragmenty – dzięki temu sos wnika do środka i lepiej otula makaron. Wyciskanie przez brązowe matryce (trafila al bronzo) i powolne suszenie nadają ziarnistą strukturę i zapewniają sprężyste al dente. Oznaczenie IGP Gragnano potwierdza autentyczne pochodzenie i rzemieślniczą jakość.
Dlaczego warto
IGP Gragnano – gwarancja miejsca i metody produkcji.
Długość 55 cm do łamania „po neapolitańsku”.
Porowata, gładka ścianka – świetna przyczepność gęstych sosów.
Z czym smakują najlepiej
Ragù napoletano lub Genovese (długo duszona wołowina i cebula).
Bogate sosy pomidorowe z bazylią, bakłażanem, pulpecikami.
Zapiekanki al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.
Jak gotować
Złam na kawałki przed gotowaniem.
Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g makaronu).
Do al dente: zwykle 9–11 min – próbuj pod koniec.
Zachowaj odrobinę wody z gotowania do emulgowania sosu.
Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Pastificio Faella powstało w 1907 roku i od tego czasu jest synonimem jakości, autentyczności i smaku. Faella, z jej wielowiekową tradycją, jest ucieleśnieniem rzemieślniczej tradycji Gragnano i doskonałości „Pasta di Gragnano IGP” .
„ Pasta di Gragnano IGP” powstaje w 100% z włoskiej semoliny z pszenicy durum oraz wody pochodzącej z gór Lattari w Gragnano, zgodnie ze ścisłymi specyfikacjami IGP. Suszone w niskich temperaturach (poniżej 48°C) i powoli (do 60 godzin), zgodnie z wielowiekową tradycją. Bucatini, Caserecci, Trenette, Paccheri, Faella produkuje makaron od 1907 roku, kiedy Gaetano Faella założył rodzinną firmę w Gragnano, mieście na południe od Neapolu w regionie Kampania. Gragnano jest uważane za miejsce narodzin włoskiego makaronu suszonego; według legendy, bryzy płynące od gór do morza stworzyły idealne warunki do suszenia makaronu. Trzy przykazania dotyczące produkcji Pasta Faella to: tylko 100% włoskiej semoliny; zawsze wytłaczane za pomocą brązowej matrycy; suszenie musi trwać co najmniej 2 dni w najniższej możliwej temperaturze.
Mogą Ci się spodobać
1/2 Paccheri di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 34,90 zł.32,90 złAktualna cena wynosi: 32,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 32,90 zł.
Cavatelli Rigati di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 16,90 zł.15,90 złAktualna cena wynosi: 15,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 15,90 zł.
Casarecci di Gragnano IGP (500 g)
Pierwotna cena wynosiła: 17,90 zł.15,90 złAktualna cena wynosi: 15,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 15,90 zł.
1/2 Rigatoni di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 36,90 zł.34,90 złAktualna cena wynosi: 34,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 34,90 zł.
Novi - Czekolada z migdałami
12,90 zł
Calamari di Gragnano IGP (1000 g)
Pierwotna cena wynosiła: 36,90 zł.34,90 złAktualna cena wynosi: 34,90 zł.
Ostatnia najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 34,90 zł.
