Vesuvio di Gragnano IGP (1000 g)

Vesuvio di Gragnano IGP od Faella to rzemieślnicza pasta o charakterystycznym, „wulkanicznym” kształcie: zwinięta spirala z szerokim uchem u podstawy i stożkiem u góry. Dzięki trafila al bronzo makaron ma delikatnie chropowatą, żłobioną powierzchnię, która „łapie” sos zarówno na zewnątrz, jak i w zagłębieniach. Powolne suszenie gwarantuje sprężyste al dente i czyste, zbożowe nuty semoliny. Oznaczenie IGP Gragnano to pewność pochodzenia i rzemieślniczych metod.

Dlaczego warto

• Wyjątkowy kształt – zatrzymuje sos, warzywa i kawałki mięsa w zakrętach.

• IGP Gragnano – jakość i autentyczność z Kampanii.

• Stabilne al dente – idealne do mieszania i zapiekania.

• Opakowanie 1 kg – wygodne na większe porcje i meal-prep.

Z czym smakuje najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i gęste pomidorowe.

• Pesto (bazyliowe, pistacjowe) z warzywami: cukinia, bakłażan, pomidorki.

• Sosy serowe/śmietanowe z grzybami, pancettą, pieprzem.

• Al forno: z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).

• Do al dente: zazwyczaj 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania: obgotuj o 2–3 min krócej, dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg uzyskasz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj odrobinę wody z gotowania, by zemulgować sos.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 1 kg.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.