Rigatoni di Gragnano IGP (500 g)

Rigatoni di Gragnano IGP od Faella to klasyczne, treściwe rurki o wyraźnych rowkach i grubszym ścianku. Wytłaczane przez brązowe matryce (trafila al bronzo) i suszone powoli, mają delikatnie chropowatą fakturę, która „chwyta” sos zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz makaronu. Sprężyste al dente oraz czysty, zbożowy aromat semoliny podkreślają smak składników. Oznaczenie IGP Gragnano gwarantuje pochodzenie i rzemieślnicze standardy.

Dlaczego warto

• IGP Gragnano – pewność jakości i tradycji.

• Rigate + duży przekrój – maksymalna przyczepność gęstych sosów.

• Stabilne al dente – idealne do mieszania i pieczenia al forno.

Z czym smakują najlepiej

• Ragù (wołowe, wieprzowe, drobiowe) i sosy pomidorowe z bazylią.

• Kremowe sosy serowe/śmietanowe z grzybami, pancettą, pieprzem.

• Zapiekanki z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

• Wege: bakłażan alla Norma, cukinia, pieczone pomidorki, pesto.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g).

• Do al dente: zwykle 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania: obgotuj o 2–3 min krócej, dokończ w piecu.

• Zachowaj nieco wody z gotowania do emulgowania sosu.

Skład: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera gluten.
Masa netto: 500 g.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie.