Mezzi Canneroni di Gragnano IGP (500 g)

1/2 Canneroni od Faella to masywne, lecz krótsze rurki – wygodne do jedzenia łyżką/widelcem i idealne do sosów pełnych kawałków. Trafila al bronzo nadaje delikatnie chropowatą fakturę, a powolne suszenie gwarantuje sprężyste al dente. Dzięki certyfikatowi IGP Gragnano masz pewność pochodzenia i rzemieślniczych metod z Kampanii. Paka 1 kg sprawdza się przy większych porcjach, meal-prepie i daniach al forno.

Dlaczego warto

• Krótszy format + duży przekrój – dużo sosu w środku, wygoda jedzenia.

• Porowata faktura – maksymalna przyczepność gęstych sosów i serów.

• Stabilne al dente – nie rozpadają się podczas mieszania i pieczenia.

Z czym smakują najlepiej

• Treściwe ragù (wołowe/drobiowe), bogate pomidorowe, alla Norma.

• Kremowe sosy serowe/śmietanowe z grzybami lub pancettą.

• Pasta al forno z mozzarellą, ricottą/parmigiano i beszamelem.

• Nadziewane ricottą i szpinakiem, zapieczone do lekkiego zrumienienia.

Jak gotować

• Dużo osolonej wody (ok. 1 l na 100 g makaronu).

• Do al dente: zwykle 11–13 min – próbuj pod koniec.

• Do zapiekania/nadziewania: obgotuj o 2–3 min krócej, dokończ w piecu.

• Porcja: 90–100 g/os. – z 1 kg uzyskasz ok. 10–11 porcji.

• Zachowaj filiżankę wody z gotowania do emulgowania sosu.